前回、ローランドハイツに美味しい醤油ラーメンを出す店がある！と
しゃべったところ、
「うちのを食べてみてよ」と連絡を下さった、
風神ラーメンのオーナー様。

風神さんって、どのお料理も美味しいんですよ。
あっ、因みに、私がLAで最も好きな豚骨ラーメンは、
風神の「塩豚骨」です。
豚骨なのに、やっぱり最初に鰹の香りがして、
豚臭くないんです。
でもって、本物のゼラチンが溶け出している甘味が、
何とも言えない。
さらに、青ネギじゃなくて、玉葱がのっていて、
ライムが横に付いてくる。
途中でライムをぎゅーっと搾ると、味がさっと変わって、
更に食欲が進むんです。

とまぁ、風神ラーメン、West Covinaですが、
機会があったら、ぜひお試しを！
Fujin Ramen
1017 S. Glendora Ave.
West Covina, CA 91790